Sono la Dott.ssa Giulia Vincenzo, sono un Biologo Nutrizionista libero professionista, docente presso l'Università Cusano nel Master di II livello in Psicologia del Comportamento Alimentare e presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore nel Master di II livello in Dietetica e Nutrizione.

Sono coautrice del libro Quiz di Nutrizione Umana edito Società Editrice Universo e di Diete tra Bufale e Scienza edito Il Pensiero Scientifico Editore e di recente ho pubblicato il mio primo libro da solista intitolato Mangiare Intelligentemente disponibile su Amazon.

Sono un'appassionata del mondo della comunicazione e ritengo che imparare a mangiare senza stress, conoscendo la qualità degli alimenti e come gestire le situazioni fuori casa sia la base fondamentale di un sano e corretto rapporto col cibo, e struttura portante di una vita mai più "a dieta".

Nella mia Academy ho deciso di mettere a disposizione il mio sapere e la mia esperienza sia ai giovani colleghi che si affacciano alla professione che alle persone non addette ai lavori che sono interessate a imparare quello che c'è da sapere sulla gestione della fame nervosa, gli abbinamenti alimentari, gli errori da non fare, i falsi miti e tanto altro ancora, per acquisire finalmente quella serenità che contraddistingue il mio Mangiare Ingelligentemente.

Buona visione!